THE SIGNATURE
PREMIUM CUVÉE
15% aus dem Jahr 2016
Der Premium Cuvée wird 24 Monate lang bei 12 °C mit größter Sorgfalt in unseren Kellern in Epernay gereift. Diese Reifezeit unter optimalen Bedingungen ermöglicht es dem Champagner, seine volle Komplexität zu entwickeln, seinen raffinierten Charakter zu verstärken und ein harmonisches Gleichgewicht aus Eleganz und Tiefe zu erreichen. Dieser Prozess garantiert einen Champagner von beispielloser Qualität und Raffinesse.
Die Trauben stammen aus den angesehenen Terroirs des Vallée de la Marne und des Sézannais, zwei Regionen, die für ihre außergewöhnlichen Böden und ihr ausgeprägtes Mikroklima bekannt sind. Diese Terroirs, die durch jahrhundertelange Tradition und Expertise geprägt wurden, verleihen den Trauben eine bemerkenswerte Komplexität und Eleganz, die die Essenz von Richard Bavion ausmachen. Von den reichen, kalkhaltigen Böden des Vallée de la Marne bis zu den sonnenverwöhnten Hügeln des Sézannais trägt jeder Weinberg seinen einzigartigen Charakter bei und sorgt für einen Champagner von unvergleichlicher Raffinesse und Tiefe.
3 bis 5 Jahre
8 - 10 C°
GESCHMACKSPROFIL
Tauchen Sie ein in das unverwechselbare Geschmacksprofil unserer Champagner – Eine meisterhafte Symphonie aus Eleganz und Raffinesse.
Die Premium Cuvée besitzt eine goldene Champagnerfarbe, eine anhaltende, schöne Mousse und bildet eine Kette feiner Bläschen.
In der Nase zeigt der Premium Cuvée viele fruchtige Noten von Pfirsich, Aprikose und Steinobst.
Am Gaumen ist er frisch, mit cremiger Mousse, unglaublicher Geschmeidigkeit und köstlichen Steinobstnoten. Der Premium Cuvée besticht durch seine einzigartige Frische und den vollen Körper des Pinot Meunier sowie die perfekte Balance zwischen dem reichen Geschmack des Pinot und der Eleganz des Chardonnay.
20%
55%
25%
KOMPOSITION
Chardonnay
Pinot Meunier
Pinot Noir
Seine frischen Aromen von Blumen, Trockenfrüchten und Zitrusfrüchten führen zurück an die Assemblage von drei Rebsorten: 20 % Pinot Noir, 55 % Meunier und 25 % Chardonnay. Dazu kommen 15 % Reservewein aus einer 2016 begonnenen Solera. Eine Brut-Dosierung von 9 g/L ist unerlässlich, um eine perfekte Balance zu erreichen.
Die ausgewogene Eleganz und der frische, fruchtige Charakter des Premium Cuvée macht ihn zu einem Champagner von unvergleichlicher Raffinesse – ein wahres Meisterwerk, das unseren unverkennbaren Richard Bavion-Geschmack verkörpert. Als lebendiger und doch subtiler Champagner schafft er die perfekte Harmonie zwischen Finesse und Ausdruck. Als Symbol für Perfektion und Design offenbart der Premium Cuvée in jedem Moment seines Genusses eine Welt der Eleganz und Raffinesse.
EMPFEHLUNG - SERVIERVORSCHLÄGE
Erfrischen Sie Ihre Sinne! Genießen Sie den Premium Cuvée Champagner zu feinsten Gerichten. Dank seiner Vielseitigkeit harmoniert dieser edle Wein mit leichten Vorspeisen, delikaten Hauptspeisen und süßen oder herben Desserts. Ein Glas Premium Cuvée zu einem frischen Carpaccio, einem leichten Salat mit Zitrusfrüchten oder einer gebratenen Entenbrust in einer verführerischen Himbeer-Rotwein-Sauce. Die lebendige Säure des Champagners unterstreicht die erlesenen Noten dieser Gerichte. Gleichzeitig belebt er Gaumen und Geist. Das Servieren des Premium Cuvée ist ein wahrer Genuss und garantiert spektakuläre Momente, die Gourmetrestaurants auf der ganzen Welt zu schätzen wissen.
